浦江，低空起飞｜2025对话街镇

2025年5月14日中午，唐洪轩刚回到家，就被妻子秦大明(dàmíng)抱怨拒接电话。刚在水田里忙着采摘(cǎizhāi)莼菜，他实在没空。

唐洪轩(tánghóngxuān)是重庆市石柱土家族自治县冷水镇八龙村村民，家里种有8亩莼菜，还经营着一家(yījiā)名为“唐家小院”的(de)农家乐，他常两头打转，忙得不可开交。

但几年前，唐洪轩家还是贫困户(pínkùnhù)。

“多亏了镇里倡导大家(dàjiā)发展莼菜种植，我才有了现在的好日子。”如今，唐洪轩已经成为村里小有名气(xiǎoyǒumíngqì)的能干人。

冷水镇(zhèn)面积不大，但具有生态资源禀赋优越、区位交通优势(yōushì)明显等特点，是石柱的重要经济增长极，近年来，更是凭借特色农业和(hé)康养旅游(lǚyóu)产业，发展势头强劲，于2023年被明确为重庆市“强镇带村”试点镇。

作为(wèi)城市发展(fāzhǎn)的资源要素“蓄水池”，小城镇要如何迈向“强镇”，带动乡村发展？冷水镇积极探索——加快交通、医疗、教育等基础设施建设，不断提高城镇化率；发展莼菜、黄连、高山蔬菜等特色产业，规划形成集生产、加工、包装、展示(zhǎnshì)、销售为一体的全产业发展链条(liàntiáo)；发展康养(kāngyǎng)旅游，推进深度融合……

在村民笑意盈盈的面孔中，在企业加工车间的机器轰鸣中，在游客的欢声笑语中，冷水(lěngshuǐ)镇(zhèn)“强镇带村”的发展路径逐渐现出了模样。

以镇带村发展(fāzhǎn)特色产业

5月(yuè)14日一大早，唐洪轩就背着小竹篓，来到自家水(shuǐ)田旁，熟练地穿上防水裤后，顺着田坎下了水。

1000多米的海拔，哪怕(nǎpà)已是5月，唐洪轩还是感到一(yī)阵凉意。他翻开(fānkāi)水面上漂浮的莼菜叶子，露出水下的嫩芽，双指稍一用力，莼菜就顺着他的手来到竹篓中。

以往，唐洪轩在路边帮人修理摩托车，收入微薄，结婚后还要靠秦大明赚钱贴补家(jiā)用。唐洪轩曾在心中暗自(ànzì)发誓(fāshì)，要给妻子一个像样的家。

但怎样才能(zěnyàngcáinéng)增收致富？唐洪轩深感迷茫。

一株莼菜(chúncài)，改变了唐洪轩一家乃至整个冷水镇的命运。

“镇(zhèn)党委、政府对镇域主导产业(zhǔdǎochǎnyè)的统筹和引导最为(wèi)关键。”冷水镇党委书记谭盼说，“冷水镇独特的气候与良好的水质条件，可以为莼菜(chúncài)提供较好的生长环境。经过多次调研与研判，我们确定了以莼菜为主导产业的发展思路。”

最初的(de)推广地，便是唐洪轩所在的八龙村。

彼时的唐洪轩有些犹豫不决：“都说莼菜‘娇贵(jiāoguì)’，我既害怕种不出，也害怕卖不掉(màibùdiào)。”

唐洪轩的担忧也是当时大多数村民的顾虑(gùlǜ)。

时任八龙村党支部书记的谢远玉听说情况后，立即向冷水镇(zhèn)党委、政府反映(fǎnyìng)，镇上迅速组织技术人员(jìshùrényuán)对唐洪轩(tánghóngxuān)等想要种植莼菜的村民开展技术培训——从莼菜种植间距、手法，到(dào)春、冬季水田水深情况……冷水镇的水田里出现了越来越多的莼菜。唐洪轩通过种植莼菜，于2016年正式脱贫。

为避免同质化竞争，冷水镇(zhèn)决定在下辖的(de)5个村布局(bùjú)差异化发展：在天河村、河源村等村种植在地黄连8200亩，年产量400吨以上；在太平村、玉龙村种植高山蔬菜3000余亩。

经过一上午的(de)采摘，唐洪轩的竹篓满了(le)，他从水田抽身上来，抖了抖身上的水，背着竹篓就往家赶。

“唐家小院”的(de)厨房(chúfáng)里，秦大明正在为客人备菜，唐洪轩将莼菜放在秤上称重——6公斤，意味着近100元的莼菜收入。

延长产业链提升价值链(jiàzhíliàn)

顾不得在家帮忙，唐洪轩赶紧将刚采摘的莼菜送到距(jù)“唐家小院”不远的重庆莼美农业发展有限公司进行(jìnxíng)加工。

“村民白天负责采摘莼菜(chúncài)，我们晚上负责加工。”八龙村党支部书记、莼美农业公司负责人陈云说(shuō)。

2020年，为提升(tíshēng)村民种植莼菜的积极性，实现莼菜产业效益最大化，八龙村成立(chénglì)了莼美农业公司。如今莼美农业公司已注册(zhùcè)“茏莼”等5个品牌，并合作(hézuò)成立石柱县八龙莼工坊农业发展有限公司，确保莼菜销售渠道畅通。

此前，莼菜的收购价格大多在每公斤6元至(yuánzhì)8元，难以突破(tūpò)每公斤10元。莼美农业公司(gōngsī)介入收购后，依托这条拓展(tuòzhǎn)的产业链，2023年，莼菜收购价格最高至每公斤18元。莼菜价格上涨了，村民的收入也跟着水涨船高。

“我们还会招募附近村民对莼菜进行(jìnxíng)粗加工。”陈云说。而后，冷水(lěngshuǐ)镇将粗加工后的产品售卖给重庆市水火土(shuǐhuǒtǔ)食品产业有限公司等进行精加工，让石柱县内企业帮助冷水镇打开莼菜的国内国际市场。

然而，由于欠缺深加工技术，冷水镇莼菜企业多年(duōnián)来的(de)主营业务还仅限于“卖莼菜”，销售价格较低。

“下一步，我们考虑建立或引进精深加工企业(qǐyè)，进一步延长产业链，提升价值链，告别单纯‘卖菜’的(de)现状。”谭盼说。

集聚下辖乡村资源，在县域与乡村间牵线搭桥，冷水镇逐渐促成(cùchéng)莼菜等产业的互联互通。在摸索过程中(zhōng)，冷水镇既受助，也自助——研判自身发展优势，因地制宜走好自己的路，同时通盘考量区域格局，让小城镇真正(zhēnzhèng)强起来(qǐlái)。

收入的提高，让唐洪轩(tánghóngxuān)夫妻俩(fūqīliǎ)的生活方式也发生变化——到县城逛逛的同时，秦大明还会网购。

“我们种的莼菜(chúncài)卖到了五湖四海，在家里又能买到五湖四海的商品，真是太方便(fāngbiàn)了。”秦大明说。

在农闲时，唐洪轩和秦大明还会去镇上(zhènshàng)务工(wùgōng)，算下来，夫妻俩一天能收入约500元。

城乡融合发展(fāzhǎn)找到新引擎

唐洪轩(tánghóngxuān)的致富密码，并不止于莼菜与务工。

进入夏季，“唐家小院”的生意逐渐红火起来(lái)，都是(shì)来云中花都等景区游玩和到冷水镇避暑的游客。

这天(zhètiān)中午，唐洪轩刚从莼美农业公司回来，就被秦大明叫到厨房帮忙，家里好几桌客人正等着(zhe)用餐。

2015年，云中花都景区落地冷水镇，带动(dàidòng)周边(zhōubiān)农家乐、民宿的兴起和发展。

2016年，在冷水镇党委、政府(zhèngfǔ)和村“两委”的(de)帮助下，唐洪轩按照农家乐的标准，建起了新房。2017年，“唐家小院”农家乐正式(zhèngshì)营业。

乡村发展农业，但并非(bìngfēi)止(zhǐ)于农业。与石柱县黄水(huángshuǐ)镇接壤的冷水镇，其自然资源禀赋与黄水镇类似，借鉴黄水国家级旅游度假区的经验，冷水镇提出建设“冷水国际康养旅游度假区”。

这是冷水镇未来发展的(de)(de)建设重点，也是其推进城乡融合发展的新引擎。

“我看好冷水(lěngshuǐ)镇的资源禀赋和交通(jiāotōng)优势(yōushì)。”重庆市云中花都生态农业有限责任公司负责人王礼华表示，冷水镇气候宜人、青山碧水，是避暑游玩的好去处。

随着云中(yúnzhōng)花都、天山滑雪场等景区开始运营，“唐家小院”的生意愈发红火，现在基本每周都有(yǒu)游客入住，旺季时更是整季满客。

人本纽带，链接(liànjiē)城乡。游客的流动与创造，使冷水镇与各大城市的供需有效对接(duìjiē)，资源被充分利用。

“冷水镇(zhèn)处于高铁黄水站至黄水镇的必经之地，交通(jiāotōng)区位优势明显。下一步，有关部门将规划几条公路，进一步扩大交通优势。”冷水镇副镇长陈益明说(míngshuō)。

中午，“唐家小院”内，几桌游客已经(yǐjīng)用餐完毕，准备前往云中花都(huādōu)景区游玩。

一名来自(láizì)重庆中心城区的游客第一次品尝(pǐncháng)到莼菜制作的菜品，转头购买了几份带回家，“唐家小院”的收款提示音随即响起——“微信到账246元(yuán)”，这又是当地的一份旅游收入。

如今，冷水镇正建立八龙河源康养旅游度假区、太平玉龙(yùlóng)乡村振兴产业发展示范带、天河生态民俗旅游增长极“一区一带一极”模式，完善莼菜、黄连等产业链；在康养旅游方面(fāngmiàn)积极引进社会资本，实施(shíshī)高端民宿建设，带动盘活闲置农房；建立冷水镇人才(réncái)信息库，吸引专家人才等落户冷水镇，助力冷水镇未来(wèilái)发展。

在“强镇带村”的道路上，冷水(lěngshuǐ)镇正大步前行。

在石柱县冷水镇看见小城镇的(de)变化、倾听干部群众的讲述，才(cái)深知“强镇带村”意味着什么。

意味着(yìwèizhe)聚合乡村(xiāngcūn)资源，为乡村发展提供助力；意味着妥善处理与县城之间的关系，架好县城与乡村的桥梁，使人、地、钱能够顺畅流通(liútōng)；意味着不断加强的基础设施建设、日益完善的产业链和越来越多(duō)的幸福笑容……

就康养(kāngyǎng)旅游(lǚyóu)而言，在冷水镇(zhèn)，游客的流动为冷水镇增加社会效益、经济效益的同时，也(yě)会倒逼其加快基础设施建设。小民宿作为康养旅游必不可少的基础单品，已经逐渐成为促农增收、乡村振兴的大产业，和唐洪轩一样(yīyàng)，由此搭上致富快车的村民不计其数。数据显示，目前重庆民宿总量达1.2万家，其中乡村民宿占比60％，直接从业人数(rénshù)4万余人。

作为(wèi)“强镇带村”的主阵地，连城接村的大通道，冷水镇通过农业和康养旅游产业让乡村资源真正走进县城、走出(zǒuchū)县城，为重庆城乡融合发展留下小城镇(xiǎochéngzhèn)浓墨重彩的一笔，也为其他小城镇提供(tígōng)了“强镇带村”的实践样本。